Gezonde sandwiches lunch in Nijmegen

Sandwiches / Wraps

belegen kaas €2,49
Vega! Belegen kaas – Komkommer – Slamix – Mosterd-dilledressing

Hummus & Avocado €3,99
Vegan! Hummus – Avocado

Broodje gezond €3,99
Belegen kaas – Yorkham – Komkommer – Tomaat – Ei – Fijne kruidendressing

Rode bieten hummus & geitenkaas €3.99
Vega! Rode bieten Hummus – Geitenkaas – Walnoten – Honing

Filet Americain & ei €3,99
Filet Americain – Ei – Rode ui – Rucola

Chicken teriyaki €4,99
Chicken Teriyaki – Slamix – Bosui

Heksenkaas & Geroosterde kip €4,99
Geroosterde kip (koud) – Heksenkaas – Komkommer – Ei – Rucola

Carpaccio & Truffelmayo €4,99
Carpaccio – Rucola – Oude Kaas – Truffelmayo

Carpaccio Deluxe €5,99
Carpaccio – Parmezaanse kaas – Pijnboompitten – Rucola – Groene Pesto

Tempeh Hoisin €4.99
Vegan! Komkommer – Takuan – Wortel – Hummus – Hoisin

Zalm & Truffelmayo €4.99
Gerookte zalm – Truffelmayonaise – Rucola – Kappertjes

Sushi Sandwich Zalm & Avocado €5.99
Gerookte zalm – Avocado – Zeewiersalade (Wakame) – Edamame – Sesam-Soja Vinaigrette – Sesamzaadjes

Falafel & Hummus €6.99
Vegan! Falafel – Hummus – Spinazie – Rode ui – Komkommer – Mais – Zonnebloempitten – Edelgistvlokken

Create your own €3.99
Creëer je eigen sandwich

Keuze brood
Tortilla wrap +€0.00, Maisbrood, Meergranenbrood (Bio & Vegan) +€1.00.

Burgers (100% vegan)

The Classic burger €7,49
Oranje hamburger bun – Blue Butcher burger – Tomaat – Augurk – Sla – Saus naar keuze

Truffle Burger €7,99
Roze hamburger bun – Blue Butcher burger – Tomaat – Komkommer – Rucola – Sla – Truffel mayonaise

Garlic falafel burger €7,49
Groene hamburger bun – Falafel burger – Hummus – Komkommer – Tomaat – Sla – Bosui – Knoflooksaus

korean bbq quinoa burger €7,49
Oranje hamburger bun – Quinoa burger – Wortel – Takuan – Bos ui – Gebakken uitjes – Korean BBQ saus

Premium’s:
Double burger (+€2,15), Bacon (+€1,05), Cheddar Cheese (+€0,95), Avocado (+€1,00), Olijven (+€0,70), Jalapeños (+€0,65)

Poke Bowl salade bestellen in Nijmegen

Poké Bowl Salades

Koolhydraatarme Poké Bowl met sla i.p.v. rijst.

Verse zalm €6,99
Slamix – Gemarineerde Zalm – Crispy Mais – Edamame – Komkommer – Rode kool – Takuan – Japanse mayonaise – Nori flakes – Sesamzaadjes – Gebakken uitjes. 

Gerookte zalm €6,99
Slamix – Gerookte zalm – Avocado – Wakame – Takuan – Edamame – Komkommer – Gember – Japanse mayo – Wasabi – Nori flakes – Sesam

Kip €6,99
Slamix – Geroosterde kip (koud) – Wortel – Bosui – Edamame – Komkommer – Takuan – Gember – Japanse mayo – Wasabi – Nori flakes – Sesam

Vegan – Tempeh €6,99
Slamix – Tempeh – Wakeme – Edamame – Wortel – Komkommer – Takuan – Gember – Wasabi – Nori flakes – Sesam

Keuze saus:
Hoisin, Sesam-Soja Vinaigrette, Sojasaus, Sweet Chilli, Teriyaki, Poké saus

Size-up
Medium + €1.00, Large + €2.00

Extra’s
Noodles €2.00
Chopsticks €0,20*
Gember €0,20*
Wasabi €0,20* 

* Alleen bij bezorging

Salades zowel vegetarisch als vegan.

Salades

Caesar Salad €4,99
Slamix – Geroosterde kip (koud) – Ei – Tomaat – Komkommer – Parmezaanse kaas – Caesar-dressing.

Geitenkaas & Appel Salade €5,99
Vega-salade. Slamix – Geitenkaas – Appel – Moerbeibessen – Walnoten – Bijenpollen – Balsamico – Honing

Kip Pesto Penne Salade €5,99
Slamix – Geroosterde kip (koud) – Penne pasta – Tomaat – Mozzarella – Groene Pesto dressing – Pijnboompitten

Carpaccio Salade €7,99
Slamix – Rundercarpaccio – Zongedroogde tomaatjes – Tomaat – Parmezaanse kaas – Pijnboompitten – Honing-mosterddressing

Zalm & Avocado Salade €7,99
Slamix – Gerookte zalm – Avocado – Komkommer – Tomaat – Mosterd-dilledressing

Create your own €4.99
Creëer je eigen salade

Extra’s
Quinoa, couscous, noodles of penne + €2.00

Size-up
Medium + €1.00, Large + €2.00

Tosti Caprese en Vegan Tosti met Hummus

Tosti’s

Caprese €4,99
Brood naar keuze (dubbel) – Mozzarella – Tomaat – Rucola – Groene pesto

Hawaii €4,49
Brood naar keuze (dubbel) – Ham – Kaas – Ananas – Thousand Island saus

Chicken Mozzarella €5,49
Brood naar keuze (dubbel) – Mozzarella – Geroosterde kip – Paprika – Rode pesto

GoAT cheese honey €5,49
Brood naar keuze (dubbel) – Geitenkaas – Honing – Rode bieten hummus – Walnoten

Vegan Veggie €5,49
Brood naar keuze (dubbel) – Hummus harissa – Wortel – Gegrilde courgette – Oregano

Guilty pleasure €5,49
Brood naar keuze (dubbel) – Banaan – Pindakaas – Hazelnootpasta

Spicy €5,49
Brood naar keuze (dubbel) – Knoflooksaus – Chorizo – Paprika – Jalapeno

 

Verse groente of fruit juice uit de sap-pers

Juices

Orange Juice €2,99
Versgeperste sinaasappelsap

Orange Pine €3,49
Sinaasappel – Ananas

Sunrise €3,99
Sinaasappel – Appel – Aardbei

Baby Carrot €4,49
Wortel – Appel – Gember

Kurkuma Tonic €4,49
Appel – Ananas – Kurkuma – Gember

100% green €4,99
Komkommer – Bleekselderij – Spinazie – Gember

Kombucha €2,99
Homemade Kombucha. Koude gefermenteerde thee met stukjes limoen/citroen.

Create your own €2.99
Creëer je eigen juice

Size-up
Medium + €1.00, Large + €2.00

Smoothies

Bananasplit €2,99
Basis naar keuze – Banaan – Cacaopoeder

Framboza €2,99
Basis naar keuze – Frambozen. Tip: lekker met vanille yoghurt

Strawbanana €3,49
Basis naar keuze – Aardbei – Banaan

Smooth Cherry €3,99
Basis naar keuze – Kersen – Banaan

Pina-vocado €4,49
Basis naar keuze – Ananas – Avocado. Tip: lekker met kokosmelk

Banana Blue Berry €4,99
Basis naar keuze – Blauwe Bessen – Banaan – Sinaasappel

Mango Chai €4,99
Basis naar keuze – Mango – Ananas – Dadels. Tip: lekker met amandelmelk

Create your own €2.99
Creëer je eigen smoothie

Keuze basis
Magere, halfvolle, volle of vanille yoghurt, soja- of volle melk +€0.00
Soja yoghurt, amandelmelk, kokosmelk + €1.00

Size-up
Medium + €1.00, Large + €2.00

Ice Coffee

Naturel €2,99
Basis naar keuze – 1 shot koffie

Choco €3,49
Basis naar keuze – 1 shot koffie – Chocoladesiroop

Karamel €3,49
Basis naar keuze – 1 shot koffie – Toffee-karamelsaus

Create your own €2.99
Creëer je eigen ice coffee

Keuze basis
Volle of Sojamelk +€0.00
Amandelmelk + €0.50, Kokosmelk + €0.75

Verse yoghurt met fruit en noten.

Yoghurts

Full strawberry €2,99
Yoghurt naar keuze – Aardbeien – Granola

Cookie Factory €2,99
Yoghurt naar keuze – Bastogne – Aardbeien – Kaneelsuiker

Stroopwafel Caramel €2,99
Yoghurt naar keuze – Stroopwafelstukjes – Banaan – Toffee-karamelsaus

Speculoos €2,99
Yoghurt naar keuze – Speculoos – Aardbeien – Witte Chocolade

Pineapple Coconut €2,99
Yoghurt naar keuze – Ananas – Kokosvlokken – Muesli

Create your own €2.99
Creëer je eigen yoghurt

Keuze basis
Magere, halfvolle, volle- of vanille yoghurt + €0.00
Soja yoghurt + €1.00

Size-up
Medium + €1.00, Large + €2.00

Vers smaakwater

*Aardbei €1,99
Water – Aardbei

*Citroen €1,99
Water – Citroen

*Framboos €1,99
Water – Framboos

*Limoen €1,99
Water – Limoen

*Mango €1,99
Water – Mango

*Munt €1,99
Water – Munt

*Passievrucht €1,99
Water – Passievrucht

*Sinaasappel €1,99
Water – Sinaasappel

*Niet voor bezorging

 

bowls

Maaltijd bowls

Stevige winterse veggie maaltijd met verrassende ingrediënten.

Buddha bowl €7,99
Vegan rainbow bowl met oa. edamame, wortel, kikkererwten, mais, tomaat, avocado, rode biet, rode kool zoete aardappel en sla. Lekker met Tahini dressing.

Tel Aviv bowl €7,99
Vegan bowl met oa. Rode biet, zoetzure groente, artisjok, falafel, tomaat, gegrilde courgette, kikkererwten, edamame, rode kool, zoete aardappel en sla. Lekker met hummus harissa.

Thaise noedelsalade €7,99
Lauwwarme vegan noedelsalade gemengd met oa. komkommer, rode kool, sla, edamame, mais, wortel, atjar & bos ui. Lekker met pindadressing.

 

Soep

Soep

Soep met toast. Bestel jouw favoriet als voorgerecht of als maaltijdsoep.

Zoete aardappel soep €5,99
Vegetarische soep met toast. Deze zoete aardappel curry soep van ‘De Verspillingsfabriek’ heeft een lichte kruidentwist van cardemon, kurkuma en fenegriek.

Marokkaanse harira €5,99
Veganistische soep met toast! ‘De Verspillingsfabriek’ gebruikt voor deze soep geredde groenten zoals, linzen, kikkererwten en bleekselderij met typische Marrokaanse kruiden zoals oa. kurkuma en komijn.

Thaise rode currysoep €5,99
Een licht pittige Rode currysoep. Gemaakt met geredde tomaten, kokosmelk en kruidige / frisse smaakmakers als rode peper, citroengras en limoenblad.

 

Proteïne shakes

Halve liter shakes vol met proteine.

Banana dates €4,99
Basis naar keuze – – Banaan – Eiwitpoeder (vegan) Banaan – Dadels – Havermout

Red Fruit €4,99
Basis naar keuze – Aardbei – Framboos – Bosbessen – Eiwitpoeder (vegan) Aardbei – Havermout

Apple pie €4,99
Basis naar keuze – Appel – Eiwitpoeder (vegan) Vanille – Havermout – Kaneel

Green €4,99
Basis naar keuze – Banaan – Mango – Spinazie – Eiwitpoeder (vegan) Banaan

Tropical €4,99
Basis naar keuze – Banaan – Ananas – Passievrucht – Eiwitpoeder (vegan) Mango/Perzik

Nieuwsgierig naar ons menu? Jij kiest zelf op de bestelschermen precies wat je lekker vindt. Stel zelf je salade, bio-sandwich, smoothie, sapje, yoghurt, verse thee & meer lekkers samen uit héél veel verschillende opties. Ga jij voor een salade met zalm en avocado of voor een maaltijdbowl? Een sojayoghurt met frambozen of een smoothie met amandelmelk? Je kunt bij ons ook goed vegetarisch of veganistisch eten. Stel jouw gezonde eten & drinken precies zo samen zoals jij het wilt: #createyourown!

Vind je het moeilijk om een keuze te maken? Dan hebben we natuurlijk ook lekkere suggesties, deze staan in het menu hierboven.

Online bestellen & het menu bekijken kan ook via Deliveroo, Uber Eats en Thuisbezorgd.

Online bestellen:

Logo Thuisbezorgd - The Fresh Factory Nijmegen
Logo Deliveroo The Fresh Factory
Logo Uber Eats The Fresh Factory