Adres
6511 EC Nijmegen
0622061935
Zorg goed voor jezelf en trakteer jezelf op een gezonde maaltijd!
Welkom
Welkom bij The Fresh Factory in Nijmegen.
Voor het lekkerste eten bent u hier op het juiste adres!
Combi-Deals
Wrap + Juice
Kies uit: Chicken Truffle Wrap of Vegan Tel Aviv Wrap + Pink Strawberry juice
Sushiritto +Juice
Salmon Futomaki + Pink Strawberry juice
Poké bowl + Juice
Poké bowl verse zalm + Pink Strawberry juice
Burger + Crunchy sweet potato + Smoothie
Burger naar keuze, Crunchy sweet potato wedges & Smoothie naar keuze
Belegde broodjes
Vers gebakken broodjes.
Broodje Mozzarella
Mozzarella - Tomaat - Groene pesto - Basilicum
Broodje Carpaccio 
Carpaccio - Truffelmayonaise - Parmezaan - Rucola
Broodje Ei-Baconsalade 
Ei-baconsalade - Tomaat - Sla
Broodje Gerookte zalm 
Gerookte zalm - Heksenkaas - Komkommer - Ui - Sla
Broodje Gezond 
Selleriesalade - Old Amsterdam - Gekookt ei - Komkommer - Tomaat - Sla
Broodje Old Amsterdam
Old Amsterdam - Mosterdmayonaise - Tomaat - Rucola
Broodje Chicken Teriyaki 
Chicken Teriyaki - Komkommer - Bos ui - Sla
Broodje Filet Americain
Filet Americain - Gekookt ei - Komkommer - Ui - Sla
Broodje Tonijnsalade
Tonijnsalade - Komkommer - Tomaat - Rode ui - Sla
broodje falafel
humus naturel- komkommer- tomaat- sla- falafel.
Panini's
Vers belegde panini van de grill.
Panini goat cheese honey 
Panini met geitenkaas, honing, rode bieten hummus en walnoten
Panini Caprese
Panini met mozzarella, tomaat, rucola en groene pesto
Panini Chicken mozzarella
Panini met mozzarella, geroosterde kip, paprika en rode pesto
Panini Vegan veggie
Panini met Hummus harissa , wortel, gegrilde courgette en oregano
Panini Kip pesto mozzarella
Panini met Kip, groene pesto en mozzarella.
Wraps
Goed gevulde tortilla wraps.
Vegan Wrap
Tortilla wrap - Couscous - Kikkererwten - Atjar - Gegrilde courgette - Edamame - Tomaat - Ijsbergsla - Za'atar - Harissa hummus
Chicken Truffle Wrap
Tortilla wrap - Geroosterde kip - Wortel - Taugé - Bos ui - Sla - Truffelmayo
Smoked Salmon Wrap
Tortilla wrap - Gerookte zalm - Heksenkaas - Komkommer - Tomaat - Pijnboompitjes - Sla
Korean Beef Wrap
Tortilla wrap - Biefstukpuntjes - Komkommer - Rode kool - Wortel - Atjar - Sla - Japanse mayo - Korean BBQ
Crispy chicken wrap
Komkommer+ tomaat+ rode ui+ 2x crispy chicken
Lahmacun
Lahmacun - Sla
Turkse pizza - Sla - Tomaat - Komkommer - Ui - Saus naar keuze
Lahmacun - Crispy Chicken
Turkse pizza - Crispy Chicken - Sla - Tomaat - Komkommer - Ui - Saus naar keuze
Lahmacun - Falafel
Turkse pizza - Falafel - Sla - Tomaat - Komkommer - Ui - Saus naar keuze
Sushi burrito = Sushirrito
Futomaki is een oversized maki roll met meerdere ingrediënten. De sushirol word als "burrito" geleverd, waarbij de wrap vervangen is door een nori-vel.
Salmon Futomaki 
Verse zalm - Surimi - Avocado - Komkommer - Wortel - Sriracha mayo - Unagi saus
Smokin Salmon Futomaki
Gerookte zalm - Massago - Surimi - Avocado - Komkommer - Wortel - Takuan - Sesamsaus
Stamppot
Stamppot Andijvie
met vleesjus en Unox rookworst.
Stamppot Boerenkool
met vleesjus, atjar en Unox rookworst.
Stamppot Zuurkool
met vleesjus en Unox rookworst.
Poké bowls
Heerlijke Poké Bowls met sushirijst, slamix of een andere basis naar keuze.
Create your own bowl
Poké bowl - Verse Zalm
Basis naar keuze - Verse Zalm - Crispy Mais - Edamame - Komkommer - Wortel - Radijs - Wakame (Japanse zeewiersalade) - Takuan - Japanse mayonaise - Nori flakes - Sesamzaadjes - Gebakken uitjes.
Poké bowl - Gerookte Zalm
Basis naar keuze - Gerookte zalm - Crispy Mais - Edamame - Komkommer - Wortel - Radijs - Wakame (Japanse zeewiersalade) - Takuan - Japanse mayonaise - Nori flakes - Sesamzaadjes - Gebakken uitjes.
Poké Bowl - Crispy Chicken
Basis naar keuze - Crispy Chicken (2) - Crispy Mais - Edamame - Komkommer - Wortel - Radijs - Wakame (Japanse zeewiersalade) - Takuan - Japanse mayonaise - Nori flakes - Sesamzaadjes - Gebakken uitjes - Furikake
Poké bowl - Sticky Tempeh
Basis naar keuze - Sticky Tempeh- Crispy Mais - Edamame - Komkommer - Wortel - Radijs - Wakame (Japanse zeewiersalade) - Takuan - Nori flakes - Sesamzaadjes - Gebakken uitjes.
Poké Bowl - Seared Steak
Basis naar keuze - Biefstukpuntjes - Crispy Mais - Edamame - Komkommer - Wortel - Radijs - Wakame (Japanse zeewiersalade) - Takuan - Japanse mayonaise - Nori flakes - Sesamzaadjes - Gebakken uitjes - Furikake
Vegen bowl
Vegan bowl met Marokkaanse couscous, , zoetzure groente, , falafel, tomaat, gegrilde courgette, kikkererwten, edamame, aardappel en hummus harissa.
Buddha bowl
Vegan rainbow bowl met quinoa, edamame, wortel, kikkererwten, mais, tomaat, avocado, rode biet, rode kool, aardappel en ras el hanout dressing.
Indische Kipsaté Bowl
Witte kleefrijst - Licht pittige kipsaté - Taugé - Atjar - Komkommer - Edamame - Wortel - Gekookt ei - Gebakken ui - Bos ui
Poké bowl - Spicy Tuna
Basis naar keuze - Tonijn - Avocado - Edamame - Komkommer - Radijs - Lente ui - Takuan - Nori flakes - Sriracha - Gebakken uitjes - Spicy 7 herbs
Poké bowl - Shrimp
Basis naar keuze - Garnalen (gebakken, lauwwarm) - Avocado - Edamame - Komkommer - Radijs - Lente ui - Takuan - Nori flakes - Japanse Mayo - Gebakken uitjes - Sesamzaadjes
poke bowl-Ebi tempura
komkommer- mais- wortel- wakame- radijs-
edamame- x4 Ebi tempura- gebakken uitjes- sesamzaadjes
Salad Bowls
Ceasar Deluxe Salade
Slamix - Aardappel - Crispy chicken - Gepocheerd ei (koud) - Cherrytomaat - Komkommer - Parmezaan - Caesar-dressing - Breadbeans
Zalm Avocado Salade
Slamix, gerookte zalm, avocado, komkommer, tomaat en mosterd-dilledressing
Geitenkaas & Appel Salade
Vega-salade. Geitenkaas - Pink Lady Appel - Quinoa - Slamelange - - Walnoten - Rozijnen - Honing mosterd
kip pesto salades
slamix- tomaat- mozzarella- geroosterde kip- groen pesto- penne- pijnboompitten
carpaccio salade
slamix- komkommer- permezaan- rucola- carpaccio- pijnboompitten.
Burgers
De lekkerste burgers op felgekleurde broodjes.
100% Beef Burger
Black bun - 100% rundvlees burger - Burger sauce - Burger relish - Sla - Tomaat - Augurk - Ui
Double Crispy Chicken
2 Crispy Chicken slices - Tomaat - Rode ui - Sla - Mosterdmayonaise - Korean BBQ saus
Vegan Truffle Burger
100% Vegan Burger van The Blue Butcher met oa. tomaat, komkommer, rucola en truffelmayonaise. Uiteraard allemaal volledig vegan!
Sriracha Beef Burger
Black bun - 100% rundvlees burger - Wakame - Avocado - Sriracha - Japanse mayo - Sla - Gebakken uitjes
Waffles & more
Waffle & Chicken | Korean
Crispy Chicken - Korean BBQ saus - Wortel - Takuan - Pickled Onions - Asperge scheut
Waffle & Chicken | Caesar style
Crispy Chicken - Sla - Parmezaan - Caesar dressing - Geponceerd ei
Waffle & Chicken | Japanese
Crispy Chicken - Alfalfa - Japanse Mayo - Edamame - Wakame - Bos ui - Nori flakes - Sesamzaadjes
Waffel fruit
Aardbei+banana+ blue beans
Smoothies
Verse smoothies van lokaal en biologisch fruit.
Green smoothie
Avocado - Spinazie - Mango - Appel
Yellow Pineapple
Appel - Ananas - Kurkuma - Gember
Pink Strawberry
Sinaasappel - Appel - Aardbei
Strawbanana
Aardbei - Banaan - Appel
Tropical surprise
Passievrucht - Ananas - Mango - Sinaasappel - Appel
ProteĂŻne shakes
Halve liter shakes vol met proteine. Eiwitpoeders van OrangeFit (100% plantaardig)
Banana dates shake
Basis naar keuze, banaan, vegan eiwitpoeder banaan, dadels en havermout
Red fruit shake
Basis naar keuze, aardbei, framboos, bosbessen, vegan eiiwitpoeder aardbei en havermout
Green shake
Basis naar keuze, banaan, mango, spinazie en vegan eiwitpoeder banaan
Tropical shake
Basis naar keuze, banaan , ananas, passievrucht en vegan eiwitpoeder mango-perzik
Ice coffee/tea
IJskoude ijskoffies (400 ml, medium beker) met heerlijke crunch ijs. Ook vegan mogelijk met sojamelk, amandelmelk of kokosmelk
IJskoffie naturel
Basis naar keuze en Ă©Ă©n shot koffie (geen toegevoegde suikers)
IJskoffie choco
Basis naar keuze, Ă©Ă©n shot koffie en chocoladesiroop
IJskoffie karamel
Basis naar keuze, Ă©Ă©n shot koffie en toffee-karamelsiroop
Matcha iced latte
Chai latte iced
fruit bekers
fruit bekers
mango - ananas- aardbei- blauw bessen
Bijgerechten
Crunchy sweet potato wedges
Zoete aardappel wedges in een krokant jasje
4x Crispy Chicken tenders
4x Chicken wings
Sweet marinated
Cola Zero
Sprite Zero
ICT Tea Peach
ICT Tea Green Zero
Aa drink
Red bull
Soepen
Zoete aardappelsoep
Vegetarische soep . Deze zoete aardappelsoep van De Verspillingsfabriek heeft een lichte kruidentwist van kardemom, kurkuma en fenegriek
Rode curry soep
Een licht pittige rode currysoep. Gemaakt met geredde tomaten, kokosmelk en kruidige frisse smaakmakers als rode peper, citroengras en limoenblad
Marokkaanse harira
Veganistische soep . De Verspillingsfabriek gebruikt voor deze soep geredde groenten zoals, linzen, kikkererwten en bleekselderij met typische Marokkaanse kruiden zoals onder andere kurkuma en komijn
2008 - 2024 and realisation
